本店特色

杂碎是本店推荐佳肴！
首先是小肠！这是牛身体的小肠部位。小肠上附着醇厚的油脂，切成大块的小肠口劲十足，越嚼口感越鲜美，是本店首推的杂碎。
其次不可或缺的是牛舌！牛舌如名称所示，是指牛的舌头。烤肉·杂碎福川店采用日本国产牛舌，特级牛舌采用舌根部位，口感非常柔嫩。所含油脂恰到好处，如果用大葱卷着吃，更添清爽口感。

另外就是隔膜肉！隔膜肉是指牛的横膈膜两侧的肌肉部分。这是烤肉中的招牌部位。此处含脂量高，味道醇厚且口感柔嫩，是烤肉·杂碎福川的人气菜单。虽然不算主菜品，但烤肉·杂碎福川特别推荐上天肉。天肉是从牛舌根部位延伸出来的部位，整体被称作天肉，也会被直接称为猪头肉、脸颊肉等。烤肉·杂碎福川的上天肉口感柔嫩，肉汁极其鲜美，所以盐味比调料更加可口，推荐品尝。

烤肉·杂碎福川除了菜单中的招牌菜品以外，还会在不同的日子提供稀少部位的菜品。欢迎前来品尝！最后不可或缺的一品是汤品！烤肉·杂碎福川提供牛肉汤汁。如名称所示，充分展现肉汁鲜美风味的汤汁。这是最后品尝的一道绝品。酒后的佳品！用餐后的佳品！在汤汁中加入米饭将更加美味。还有其他点菜。

酒类从生啤到苏打碳酸威士忌、碳酸烧酒、日本酒、马格利酒、梅酒、葡萄酒等应有尽有，是各类肉品佳肴的绝佳伴侣。其中特别推荐苏打碳酸威士忌！制酒机上装有苏打碳酸威士忌塔，可直接放出苏打碳酸威士忌。所以碳酸不会挥发，可让您畅饮美味苏打碳酸威士忌。因碳酸本身就是一种特色，对入苏打水、烧酒也很美味可口，欢迎品尝！